Padre Juan Zuniga è originario di Città del Messico. Fin da giovane, mentre cercava un futuro economico migliore, scoprì qualcosa di ben più grande, un tesoro che non si sarebbe mai aspettato di trovare: il dono della spiritualità francescana in una parrocchia della Carolina del Nord. Dopo aver compreso la chiamata di Dio a questa vocazione, intraprese un percorso formativo profondamente radicato nella sua cultura e nella sua lingua.

Ha completato la prima fase della sua formazione in Messico. In seguito, come diacono, è stato inviato a San Antonio, in Texas, per studiare inglese e, dopo aver terminato il corso, ha continuato lì gli studi teologici.

Padre Zuniga è stato ordinato sacerdote nella Provincia di Nostra Signora di Guadalupe in Messico. Fin dall'inizio, tuttavia, il suo desiderio era quello di tornare negli Stati Uniti per servire comunità in cui il ministero bilingue è essenziale, permettendogli di raggiungere sia la popolazione ispanica che quella anglosassone.

È stato assegnato come vicario a una comunità parrocchiale a El Paso, in Texas, dove ora vive e svolge il suo ministero nella singolare zona di confine tra Messico e Stati Uniti. Si tratta di una regione culturalmente ricca che comprende la comunità indigena Tigua. Oltre alle numerose responsabilità sacramentali, ha scoperto di sentire un profondo bisogno di accompagnamento spirituale, che è al centro stesso del suo ministero.