Cucina francescana
Fratello Jim Fields
La Franciscan Kitchen (chiamata Franciscan Shelter House fino a gennaio 2012) è stata fondata nel 1980 da Frate Jim Fields. Mentre prestava servizio nei Seabees della Marina degli Stati Uniti a Okinawa durante la seconda guerra mondiale, vide i poveri cercare cibo nella spazzatura. Quell'esperienza lo segnò per il resto della sua vita.
Nel 1951, fr. Jim è entrato a far parte dei Frati Francescani Conventuali e ha emesso i voti solenni nel 1956. Dopo diversi incarichi, si è trasferito al St. Anthony Friary a Louisville, Kentucky. Ha iniziato a costruire un piano per nutrire gli affamati e i senzatetto della zona.
Il 5 gennaio 1980 ha aperto la Franciscan Shelter House, servendo solo sette pasti quel primo giorno. Molte migliaia di pasti erano stati serviti e vite toccate quando fr. Jim completò qui il suo lavoro e tornò a casa al Padre Nostro il 24 gennaio 1998.
In origine, fr. Jim ha pianificato di utilizzare alcune stanze per ospitare i senzatetto e per dar loro da mangiare. Tuttavia, le stanze non soddisfacevano i codici legali della città, quindi l'aspetto del rifugio non si è concretizzato anche se il nome è rimasto Shelter House.
11 gennaio 2012, Padre Pius Poff, OFMConv. (che ha aiutato Fr. Jim a trovare l'edificio originale per la "Casa del Rifugio") ha presentato al Consiglio di Amministrazione una mozione per rinominare la Casa del Rifugio Francescano in "Cucina Francescana". Il Consiglio ha votato all'unanimità per il cambio di nome.
Oggi il lavoro di nutrire gli affamati continua attraverso la dedizione e il duro lavoro di un piccolo staff e più di 100 volontari. Non è insolito che il numero di pasti serviti superi in media i 400 al giorno.
Impatto tremendo da oltre 40 anni!
Anni di attività
Media pasti serviti giornalmente
Frati che hanno prestato servizio
La cucina francescana festeggia i suoi 40 anni
A febbraio, in occasione del 40° anniversario della Franciscan Kitchen (precedentemente Franciscan Shelter House), abbiamo celebrato quattro decadi di sfamare gli affamati in tutta la comunità di Louisville, KY.
Frate James Fields ha iniziato un ministero intento ad aiutare i bisognosi e ha nutrito sette pasti il primo giorno in cui hanno servito il pranzo nella casa di accoglienza. Ispirato dalla compassione di fratello Jim, uno straordinario gruppo di generosi volontari (tra cui almeno uno dei nostri frati quasi tutti i giorni) continua il suo ministero, servendo in media 400 pasti al giorno. Come molti dei ministeri dei nostri frati, è iniziato in piccolo ed è stato nutrito dai frati e dai loro sostenitori. Ora completamente maturato, si sostiene e funziona come propria organizzazione individuale.
La celebrazione includeva una citazione di apprezzamento da parte del rappresentante di stato Attica Scott e della Camera dei rappresentanti del Kentucky, la dedica e la benedizione della sala da pranzo in memoria del fratello Jim e ricordi condivisi con coloro che si sono offerti volontari nel corso degli anni. Che onore e privilegio servire chi è nel bisogno allora, ora e in futuro.
