Hermano Jim Fields
Franciscan Kitchen (llamada Franciscan Shelter House hasta enero de 2012) fue fundada en 1980 por Fray Jim Fields. Mientras servía en los Seabees de la Marina de los EE. UU. en Okinawa durante la Segunda Guerra Mundial, vio a gente pobre buscando comida en la basura. Esa experiencia lo afectó por el resto de su vida.
En 1951, el Hno. Jim se unió a los Frailes Franciscanos Conventuales y tomó votos solemnes en 1956. Después de varias asignaciones, se mudó a St. Anthony Friary en Louisville, Kentucky. Comenzó a construir un plan para alimentar a los hambrientos y desamparados de la zona.
El 5 de enero de 1980 abrió la Casa de Acogida Franciscana, sirviendo solo siete comidas ese primer día. Se habían servido miles de comidas y se habían tocado vidas cuando el Hno. Jim completó su trabajo aquí y regresó a nuestro Padre Nuestro el 24 de enero de 1998.
Originalmente, el Hno. Jim planeó usar algunas habitaciones para albergar a las personas sin hogar y alimentarlas. Sin embargo, las habitaciones no cumplían con los códigos legales de la ciudad, por lo que el aspecto de refugio no se materializó a pesar de que el nombre siguió siendo Casa de Refugio.
11 de enero de 2012, Padre Pío Poff, OFM Conv. (quien ayudó al Hno. Jim a encontrar el edificio original para la 'Casa de Refugio') hizo la moción a la Junta Directiva para cambiar el nombre de la Casa de Refugio Franciscana a "Cocina Franciscana". La Junta votó por unanimidad a favor del cambio de nombre.
Hoy, el trabajo de alimentar a los hambrientos continúa gracias a la dedicación y el arduo trabajo de un pequeño personal y más de 100 voluntarios. No es inusual que el número de comidas servidas promedie más de 400 por día.
La Cocina Franciscana celebra su 40 aniversario
En febrero, celebramos cuatro décadas de alimentar a los hambrientos en toda la comunidad de Louisville, KY en el 40 aniversario de Franciscan Kitchen (anteriormente Franciscan Shelter House).
Fray James Fields comenzó un ministerio con la intención de ayudar a los necesitados y alimentó siete comidas el primer día que sirvieron el almuerzo en la casa de acogida. Inspirados por la compasión del hermano Jim, un extraordinario grupo de generosos voluntarios (incluido al menos uno de nuestros frailes la mayoría de los días) continúan con su ministerio, sirviendo un promedio de 400 comidas diarias. Al igual que muchos de los ministerios de nuestros frailes, comenzó pequeño y fue alimentado por los frailes y sus seguidores. Ahora que ha madurado por completo, se sostiene a sí misma y funciona como su propia organización individual.
La celebración incluyó una mención de agradecimiento del representante estatal Attica Scott y la Cámara de Representantes de Kentucky, la dedicación y bendición del comedor en memoria del hermano Jim, y compartió recuerdos con aquellos que se han ofrecido como voluntarios a lo largo de los años. Qué honor y privilegio servir a los necesitados entonces, ahora y en el futuro.
Spanish 
English 
